Le Paon Qui Boit est la première cave sans alcool de France, situé dans les 19e et 14e arrondissements de Paris. Depuis 2024, Léopold a rejoint l’équipe de la cave. En tant que chargé de communication puis manager, il réalise du contenu pour les réseaux sociaux : visite de restaurants, aftermovie d’évènements, reportage chez des producteurs…